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一片苏打饼干的热量堪比一碗西瓜 食物的营养成
发表于:2018-12-25 01:12 来源:阿诚 分享至:

  

一片苏打饼干的热量堪比一碗西瓜 食物的营养成分表你看得懂么?

  “我有糖尿病,饮食特别注意,有时候会吃苏打饼干当加餐,但它明明是无糖的,为什么血糖不降反升?”“玉米和小米等是粗粮,没想到吃了后,血糖还是很高。”生活中,这些问题比比皆是。 在超市,不同食品的标注碳水化合物单位各有不同,有的食品是100克食物含有多少碳水化合物,有的则是100毫升的碳水化合物含量,有的是1瓶或1份的碳水化合物含量。张医生建议:首先要搞清楚营养成分表的能量标注单位,在此基础上,再计算碳水化合物含量。两片苏打饼干含碳水化合物 “我们在门诊对糖尿病患者的初步调查显示,随着糖尿病知识的普及,一部分患者在购买食品时会关注营养成分,比如糖含量高不高,糖尿病患者能不能吃,但这并不意味着读懂了食品背后的营养成分表。” 丁香诊所张荣超医生告诉记者。 张医生说:“糖尿病人认为只要不吃糖就没关系,这是个误区。苏打饼干是咸味饼干,尝起来不甜,但饼干由碳水化合物组成,淀粉在肠道内会很快被转化为葡萄糖吸收,其中添加的盐、油热量也不低。我们曾做过计算,两片苏打饼干的碳水化合物含量,堪比一个标准碗西瓜的碳水化合物含量。” 这几年,糖尿病发病率迅速增长,有调查显示,仅2015年患病人数就高达1.096亿人,130万人死于糖尿病及其并发症,如果不加干预,到2040年,我国患者数量将上升至1.54亿。糖尿病患者除了正常治疗外,平时最需要的就是学会“吃”。而丁香诊所对糖尿病患者的调查中却发现,有八成糖尿病患者不会“吃”,在超市选购食品时,不懂得看营养成分表。 “不少糖尿病人在购买食品时,常会认为某个食物含糖量高,就不买不吃,却忽略了其他食物的碳水化合物含量。而事实上,糖尿病患者在控制饮食时,碳水化合物是重要的一环,它经过酶的转化后会生成葡萄糖。柿子 更新:2018-12-22,一般来讲,糖尿病病人每餐建议摄入3到4份碳水化合物,也就是45克到60克碳水化合物。”丁香诊所张荣超医生说。